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香醋猪手

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-09

99人看过

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香醋猪手
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
香醋猪手的做法

 

  猪手就是猪的蹄子,猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一,也有促进女性激素合成的作用,对女性容颜有一定的益处。然而,日常的肌肤养护不可能靠偶尔吃动物胶原来解决,改善膳食的整体营养质量更为重要。
   维生素C可以促进胶原蛋白合成
   胶原蛋白与普通蛋白质的不同之处,主要在于其中含有羟脯氨酸和羟赖氨酸。这两种氨基酸的合成,需要维生素C的参与。因此偶尔吃些猪蹄,不如保证充足的水果蔬菜,让身体提高合成自身胶原蛋白的能力。
   香醋猪蹄 (用香醋做出猪蹄有微微的醋香,猪蹄香而不腻.)
   原料:猪手1只,老醋1小支,老姜1块,辣椒干、酱油、蒜米、糖(冰糖更好)适量。
   做法:
   1、猪手去毛,砍块,下水煮去血水,洗净。
   2、姜切大块拍扁,和猪手块一起下锅炒(免油),开始泛油的时候加蒜米(整粒)、辣椒干,少许酱油和半支醋煮滚。
   3、加水没过所有材料,煮至猪蹄糜烂,加糖,试味,不够酸加醋。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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