卤牛筋的做法
牛筋普遍比牛肉便宜，味道却丝毫不输牛肉，而且牛筋富含动物胶原蛋白，是美容养颜，强筋壮骨的神奇食材！
主料:牛筋 (3条)
辅料：卤料包
卤牛筋的步骤：
1.水里放入卤料包，八角，香叶，酱油，糖，料酒大火煮沸以后中火煮半小时
2.高压锅里面加入老卤水，一般超市都有卖的
3.高压锅里面加入老卤水，一般超市都有卖的
4.牛筋切成大块
5.冷水下锅，加入姜片花椒煮沸以后捞出来
6.把自制的新鲜卤水（只要水，卤料什么都不要）也倒进高压锅里，和老卤水搅匀
7.里面重新加辣椒和八角，把牛筋倒进去，卤水要没过牛筋
8.定时高压一小时
9.一小时以后放气再开盖，注意别被水汽灼伤了