掐菜木耳三丝的做法
边看电视边仔细将豆芽摘净，将泡发的木耳细细切丝，配上同样切成细丝的胡萝卜，用少许辣椒油，花椒油，芝麻油，鲜味酱油，香米醋调拌成一碟清肠爽口小菜。
夹一箸入口，双齿轻触，那种清爽的感觉瞬间迸发，让人欲罢不能。
主料：豆芽100g 泡发木耳30g
辅料：芝麻油适量 盐适量 胡萝卜适量 辣椒油适量 米醋适量 花椒油适量
掐菜木耳三丝的做法1.准备食材
2.豆芽掐头去尾
3.放入沸水略焯变软捞出过凉沥水。
4.泡发的木耳去掉根部清洗干净。
5.将木耳切成细丝，胡萝卜切成细丝备用。
6.将木耳丝和胡萝卜丝一起放入沸水中一起略焯后捞出。
7.将三丝放在一起，放入辣椒油、花椒油。
8.加入少许鲜味酱油。
9.加入香米醋、盐。
10.再加入少许芝麻油拌匀即可。