生炒豉椒骨的做法
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨还可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
主料:排骨300克
辅料:油适量 盐适量 蒜末适量 清水三大勺 糖半勺 淀粉大半勺 酱油半勺 辣椒两个 黑豆豉一大勺
生炒豉椒骨的做法1.排骨洗干净，控干水
2.将酱油、淀粉、糖、蒜米、放进排骨里
3.用筷子拌均匀，腌制两个小时
4.油锅烧热，将腌制好的排骨放入锅里，不停地翻炒，直到排骨微微变得焦黄
5.将辣椒片放进去
6.撒入少许盐
7.倒入一勺黑豆豉
8.用锅铲翻动，将所有的食材混合均匀，沿着锅边淋入少许水，敞开锅盖，烧至微微收汁即可
9.香喷喷的排骨出锅了。