菜干烧骨粥的做法
这个菜干烧骨粥，早餐时一般都会有得吃，一般的酒楼都有这个老火粥品的。我家人都非常喜欢吃这个粥，不单只因为它有祛火的功效，还因为它味道非常好，就连我这个不喜欢吃粥的人，也会吃上两三碗哦！这个菜干是亲戚送来的，特别干净，特别香，所以粥就更好吃了！
主料:咸烧骨500g 菜干300g
辅料:油适量 盐适量 大米2量杯
菜干烧骨粥的做法1.提前2小时浸泡湿润菜干，下锅前切成小段。
2.这是市场上买回来的咸猪骨。
3.用水冲洗一下，去除部分肥油。
4.大米洗净后，提前用2勺子食盐，适量的油，腌制30分钟。
5.砂锅里加入四分之三的清水，大火煮沸腾，然后加入菜干。
6.再加入咸烧骨。
7.重新煮沸腾后，加入大米。
8.轻轻搅拌均匀食材。
9.用勺子盖着砂锅盖的排气孔。
10.大火煮沸腾，沸腾后煮15分钟左右。
11.然后转为慢火，煲1.5小时左右即可，熄火前再加入适量的食盐调味。
12.成品图。