咖喱牛肉粽的做法
说起包粽子，其实是一件开心的事情，特别是一家人一起来分工合作，有说有笑的，非常开心。
主料：牛肉500g
辅料：糯米适量 粽叶适量 盐适量 老抽适量 咖喱粉适量 白糖适量 食用油适量
咖喱牛肉粽的做法1.牛肉切大块，投入清水中，浸泡掉血水。
2.放入咖喱粉、生抽、老抽、盐、白糖，搅拌均匀，腌渍4小时以上。
3.锅子烧热水，将干粽叶放入。
4.烧开5分钟左右，消毒。
5.将盘子倒扣，将粽叶全部压入水中，浸泡。
6.将粽叶捞出，用水洗净表面。
7.剪掉尾部和尖。
8.洗净，码好。
9.糯米放入水浸泡2小时以上。
10.放入老抽、白糖、花生油、盐，搅拌均匀，腌渍半小时。
11.取两片粽叶
12.顺时针方向卷成漏斗形状。
13.放入糯米，牛肉。
14.将两边多余的粽叶朝里折，拢住糯米，防止外漏。
15.将粽叶朝里折叠，盖住糯米。
16.将粽子尾部对折。
17.捆上绳子。（绳子不需要捆的特别紧）
18.锅子烧水，将粽子放入，大火烧开，转小火，煮3小时左右，然后焖3小时，取出即可。