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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-25
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虾适量
泡菜适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
食盐 适量
大蒜 适量
香葱 适量
韩式泡菜虾的食材：
韩式泡菜虾的做法：
1、虾去头剥壳开背，去掉沙线冲洗干净，加盐，胡椒粉和少许料酒稍腌
2、韩国泡菜切小段，葱，蒜切末备用
3、热锅上油，油热后下腌好的虾仁炒至变色后起锅备用
4、余油再次加热，加少许蒜末略炒，倒入泡菜段炒香。把之前炒好的虾仁回锅，撒少许鸡精，葱末后起锅即可
鲜虾开背后，炒出来的虾仁形状后更漂亮，而且也更容易入味。 韩国泡菜本身就有咸味，腌虾仁的时候盐的用量只用少许就行。后续不用再另外放盐
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