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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-24
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北豆腐适量
鸭血适量
蒜苗适量
郫县豆瓣 适量
酱油 适量
大葱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
鸳鸯豆腐的食材：
鸳鸯豆腐的做法：
1、豆腐和鸭血切小块，用开水焯一下，捞出淋干水分备用。
2、锅中放油，油热后，放入葱、姜、蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒，加入酱油。
3、加入水煮开。
4、放入豆腐和鸭血，转中小火炖一会儿，至软嫩入味。
5、放水淀粉勾薄芡。
6、加蒜苗，出锅。
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