炒豆角丝的做法
炒豆角丝的食材：
| 豆角 |
300克 |
| 胡萝卜 |
半根 |
| 肉丝 |
少许 |
| 姜 |
3片 |
| 蒜 |
2瓣 |
| 盐 |
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| 炒菜香 |
（可有可无） |
| 鸡精 |
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| 香油 |
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| 植物油 |
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| 料酒 |
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| 酱油 |
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炒豆角丝的做法：
1、将豆角去筋洗净切细丝，胡萝卜洗净切细丝，肉同样切丝
2、热锅中倒入适量植物油，待油五成热时放入姜丝，出香味后放入肉丝翻炒。加少许料酒。3.待肉七分熟时加入少许酱油，放入豆角丝加10ml炒菜香（没有不放,主要用于调鲜香）一同翻炒4分钟
3、豆角炒软后，加一小勺水，倒入胡萝卜丝炒至熟
4、豆角炒熟后放入鸡精、点少许香油，放入蒜末，出锅即可