紫薯小麻球的做法
紫薯小麻球的食材：
紫薯小麻球的做法：
1、紫薯去皮切小块，用微波炉煮熟或直接隔水上锅子蒸熟，捣烂拌入少许牛奶，放到容器中，慢慢加适量糯米粉、白糖、揉成均匀的面团
2、搓成小汤圆
3、滚上白芝麻
4、锅中放油，烧热
5、小麻球入锅炸至表面焦焦的即可，取出沥油，就可以吃啦~
小贴士
1、关于紫薯跟糯米粉的量的问题，我一般都以紫薯为准，煮熟的紫薯捣烂之后放入容器中，然后往里加糯米粉，边加边用筷子搅拌，等到紫薯不是很烫的时候，下手揉，最后确定糯米粉的量
2、做多的汤圆可以入冰箱速冻，下次吃直接拿出来吃
3、如果做到不多像我这样，炸的时候，可以将锅子稍稍斜一点，省油哈