缤纷大虾鲜果挞❤小清新小吃❤的做法
缤纷大虾鲜果挞❤小清新小吃❤的食材：
| 黃油 |
100g |
| 低粉 |
175g |
| 雞蛋液 |
20g |
| 糖粉 |
40g |
| 鮮奶油 |
適量 |
| 糖（打發奶油用，根據自己口味吧） |
適量 |
| 水果（我用的是奇異果） |
適量 |
| 明蝦 |
半斤 |
缤纷大虾鲜果挞❤小清新小吃❤的做法：
1、黃油切小粒室溫軟化，加入糖粉打發
2、然後放入蛋液到打發的黃油裏面，攪拌均勻
3、將低粉過篩加入到“2”中，并拌成光滑麵團放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘左右
4、將鬆弛好的麵團分成小塊，撒上低粉，搟成薄薄的餅皮放入蛋撻模具中，有裂口的話就用其他麵團補上就可以，並且用擀麵棍將其表面搟平整
5、將錫紙剪成一小塊一小塊，並且放在蛋撻皮上，將豆（綠豆、紅豆之類的都可以）放在錫紙上以防變形
6、烤箱預熱200度，200度烤8分鐘后拿走錫紙和豆，再烤5分鐘至撻皮變熟即可
7、撻皮稍微放涼之後拿出來，並且加糖到鮮奶油里，打發它至8到9分發就可以了，用勺子弄一勺奶油到撻皮中
8、放入好煮熟並且剝皮放涼的蝦、各種你喜歡的水果就可以啦。
小贴士
其實用動物性奶油就比較好哦，
感覺比較fresh沒有那麼膩，
而且造型比較百變，能每次做不一樣的東西出來。