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油炸南瓜球

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-11

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油炸南瓜球
油炸南瓜球的主料:
南瓜泥

南瓜泥1000克

油炸南瓜球的辅料:
糯米粉

糯米粉150克

中粉

中粉50克

油炸南瓜球的调料:
白糖

白糖 适量

油炸南瓜球的做法

油炸南瓜球的食材:

南瓜泥 1000克
糯米粉 约150克
中筋面粉 50克
白糖 适量

油炸南瓜球的做法:

1、南瓜去皮、洗净切块,放笼屉蒸熟

2、把蒸熟的南瓜捣成泥

3、加入糯米粉、面粉和适量白糖,搅匀成团,捏成小球

4、锅中放入适量油,烧至6-7成热时,下南瓜球

5、用中火炸至呈金黄色,捞出沥干油分即可

小贴士

1、不同品牌的糯米粉,吸水性也不同。在和面的时候,如果遇到太干或者太稀的情况,请酌情调整,以达到合适的软硬程度。如果太干,可以加入少许的牛奶。

2、若喜欢口感更软糯,面粉则可省略。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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