▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2012-03-15
2559人看过
查看评论 0条
海参450克
五花肉50克
黄豆芽50克
蒜苗25克
香菜1棵
淀粉适量
植物油 50克
香油 1小匙
酱油 2小匙
高汤 8大匙
料酒 1大匙
豆瓣酱(辣油) ·1小匙
精盐 3小匙
味精 半小匙
材料： 水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量 调料： 食用油50克、香油1小匙、酱油2小匙、高汤8大匙、料酒1大匙、辣豆瓣酱1小匙、精盐3小匙、味精半小匙 做法： 将水发海参洗净切片；猪肉剁成末；黄豆芽择洗干净；蒜苗洗净切段；香菜洗净切段； 锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用； 锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底； 锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。 特点： 味浓香辣，鲜美软糯。 烹饪技巧： 这道菜是烩菜，所以芡汁不宜过稠。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
海参鲜肉芹菜馅冰花蕾
茄子肉丁大包子
【真姬菇肚片汤】秋季
海参竹荪汤
海参鸡肉汤
金华火腿上汤海參
海参鲍鱼汤
鲍鱼海参鸡汤
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：主料:鸡胸脯肉200克辅料:柿子椒1个红
做法：主料:北极虾1盘辅料:咸鸭蛋3个调料:姜
做法：主料:羊肉澳洲1块辅料:红葱头1头白芝麻
做法：主料：糯米粉60克辅料：糯米粉40克澄粉
香酥鸡腿
过油肉土豆片
海带炖鸡
九味贵妃鸡
老厨白菜
凉拌海带丝
葱油薯块
炸牛肉丸子
番茄酱猪肉