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    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    蛤蜊火腿萝卜汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-06-30

    49人看过

    查看评论 0条

    蛤蜊火腿萝卜汤
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    蛤蜊火腿萝卜汤的做法
    白萝卜 200g
    火腿 80g
    蛤蜊 200g
    生姜 10g

    1. 1、将白萝卜去皮切丝，火腿切5mm块，蛤蜊吐沙半天洗净，生姜切丝；

      蛤蜊火腿萝卜汤的做法 步骤1

    2. 2、锅内倒油，烧致8成热倒入姜丝煸炒，出香味后倒入火腿块煸炒致微微变色倒入萝卜丝一起煸炒；

      蛤蜊火腿萝卜汤的做法 步骤2

    3. 3、煸炒1分钟后倒入开水，盖上盖子中火炖5分钟；

      蛤蜊火腿萝卜汤的做法 步骤3

    4. 4、开盖加入蛤蜊一同煮，蛤蜊盖子全部打开即可出锅。

      蛤蜊火腿萝卜汤的做法 步骤4

      小贴士

      ps:如果想要汤汁呈现乳白色，可在清水煮滚后加入火腿片，保持大火翻滚状态大约20分钟左右，即可有白色浓醇的汤色。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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