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    美食天下菜谱

    泰式冬荫功汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-06-30

    144人看过

    查看评论 0条

    泰式冬荫功汤
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    泰式冬荫功汤的做法
    泰式冬荫功汤酱 2－3大勺
    棕榈糖或普通汤 适量
    柠檬叶或月桂叶 2片
    朝天椒 1个
    洋葱 1个
    猪肉 350克
    节瓜（zucchini) 1根
    红灯笼椒 半个
    番茄 一个
    生姜 4片
    香菜 4根

    1. 锅里放少许油，讲切成小块的猪肉倒进去翻炒到发白，放入生姜，继续翻炒到水干

    2. 放入洋葱翻炒至洋葱半透明，先加入两勺半的冬荫功酱，翻炒均匀，加入两杯半的水，中火煮开，撇去浮末，

    3. 加入柠檬叶，香菜梗，朝天椒上划一个刀口，继续中火煮，10分钟后，放入棕榈糖调味

    4. 待肉软烂，放入节瓜，节瓜快熟的时候，倒入红椒

    5. 大火煮一分钟后放入切成快的番茄，关火，装碗后撒香菜叶子

      小贴士

      每个牌子的冬荫功酱口味都不一样，煮的过程中，要适当调味，我买的冬荫功酱口味偏酸，所以需要大量棕榈糖来中和，一般一勺冬荫功酱配一杯水。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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