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取下榴莲果肉剩下的就是这样了，我们需要的是去掉坚硬外壳的白色部分，仔细看一下，有分界线呢。取下瓢的过程有点点艰辛，小心别伤到手，可以往上一点下刀，因为越靠近壳的地方越坚硬。
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宠，有滋阴取下的榴莲瓢，切小一点。杏鲍菇撕成条。海底椰一小把洗净浸泡一会（海底椰是棕榈科植物的果实，近几年成为煲汤新润肺之效，自行淘宝）
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锅烧热下一点点油，放入杏鲍菇炒香，然后倒入能没过所有原料的矿泉水或纯净水，水烧开后放入榴莲瓢和海底椰，盖上锅盖小火慢慢煲一个半小时-2个小时。榴莲瓢与海底椰都是不吃的，喝的时候碗底撒一点海盐，舀入汤和杏鲍菇即可。很清鲜，雨天喝热汤舒服。
小贴士
如果你喜欢，也可以加一点薏米啊什么的
对了对了，一个榴莲的瓢可以煲三次汤，用不了的那些，取下瓢然后装密封袋冷冻，煲汤的时候取出就好了