奶香火腿意面卷的做法
[db:原料]
奶香火腿意面卷 简介:
营养补充站：35g脂肪，37g蛋白质，34g碳水化合物，2524千焦热量（603千卡）。
材料:
奶油汁用料：淡奶油200ml，鸡蛋2枚，帕尔玛奶酪粉100g，白胡椒粉1/3茶匙（2g），面卷用料：意大利千层面6片，烟熏火腿18片（每片约10g），乳清奶酪250g，洋葱1/2个（切碎），鸡蛋1枚，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法:
奶油汁做法：
鸡蛋在碗中打散，将其他用料放入蛋液混合均匀。
面卷做法：
意大利千层面放入沸水中，用中火煮制约5分钟，捞出用冷水冲凉待用。
鸡蛋在碗中打散。将乳清奶酪、洋葱碎、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中混合，搅拌均匀，待用。
将3片烟熏火腿片横向平铺在一片意大利千层面上，上面再抹上一层乳清奶酪糊，然后卷成卷，放入一个长型烤盘模具中。重复以上步骤，将余下的烟熏火腿片按同样的方法卷入意大利千层面中，共卷成6个意面卷。接着将调好的奶油汁浇在火腿意面卷上。
火腿肠营养分析：
火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。
小诀窍:
意大利水管面（Macaroni）：又叫长通心粉，在西餐
中非常常见。有长短、粗细不同的规格，加工方法一般为煮或炒等，煮制时间为10－15分钟。