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香芋奶茶冰淇淋

菜谱创建时间

创建时间:2014-06-17

82人看过

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香芋奶茶冰淇淋
  • 栏目:乳母菜谱 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
香芋奶茶冰淇淋的做法
[db:原料] 香芋奶茶冰淇淋

香芋奶茶冰淇淋

原料
:鲜牛奶250ml、淡奶油250ml、白糖100克、香芋奶茶粉60克、鸡蛋黄3个、朗姆酒15ml、曲奇饼干3片

香芋奶茶冰淇淋

做法

1.牛奶倒入奶锅中加入白糖、鸡蛋黄,用微火煮匀,搅拌均匀后继续用最小的火力煮至液体四周微微起泡即将沸腾,然后关火并端离火源;

2.牛奶鸡蛋液凉至室温后,倒入淡奶油拌匀,然后晾至彻底冷却;

3.加入香芋奶茶粉搅匀,然后将液体分装在两个盒子中,加盖放入冰箱冷冻层冷冻大约2-3小时;

香芋奶茶冰淇淋

4.液体开始结冰时取出,用电动打蛋器搅打均匀,此时冰淇淋液体会膨胀。打匀后继续放入冰箱冷冻,此后每隔一小时取出搅拌一次,重复搅打3-4次,直到冰淇淋变得很蓬松,最后一次搅打时加入朗姆酒拌匀即可。实用前取出放在室温里约5分钟,撒上曲奇末更香!
 




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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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