咖喱蜂蜜鸡翅的做法
[db:原料]
咖喱浓郁的味道和番茄酸甜的口感，配合甜而不腻的蜂蜜，共同炮制出一道色泽诱惑，味道香浓的咖喱蜂蜜鸡翅。
材料:
材料：鸡翅，西红柿，配料：蜂蜜，块状咖喱，糖，生抽
做法:
鸡翅解冻后，用刀在背面划两道，用蜂蜜涂沫鸡翅表面，正、反面都涂匀；
西红柿用开水烫皮，去蒂，切块；块状咖喱切成小块；
起油锅，放鸡翅煎，煎得两边微呈金黄色，倒入少许酱油，加入开水，放入咖喱块，盖上锅盖，焖十几分钟，中途要给鸡翅翻身；
揭开锅盖，放入西红柿，加点糖，翻炒至收汁。
小诀窍:
鸡翅表面涂了蜂蜜，后面又加糖，会不会太甜呢？蜂蜜的甜味和沙糖的甜味不太一样，即使表面涂了蜂蜜，但加西红柿后，还需加糖才能有酸甜口感；
鸡翅先用油煎过，再焖，这样里面的肉质会比较嫩滑。
我用的是好侍百梦多原味块状咖喱，由于份量少，只用了一块半。