冬瓜饺的做法
[db:原料]
冬瓜饺
材料:
冬瓜含水量高，消暑解热，在夏季食用更为清爽降火，做为水饺馅不但汤汁清甜丰富，口感更是柔嫩，滑软，喜爱柔滑滋味的人，一定要尝试！材料鲜肉馅占1／2，冬瓜、葱占1／2鲜肉馅150克、冬瓜1000克、葱花15克调味料盐、味精、油
做法:
1、削去外皮。
2、去瓤。
3、洗干净后将冬瓜刨成丝。
4、加一点盐。
5、用手仔细揉捏均匀。
6、挤干冬瓜丝的水分后加入调味料，再与肉馅及葱花拌匀。
小诀窍:
特点
馅心柔嫩，清汤甘美，回味生津
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