五花肉炖土豆的做法
[db:原料]好久好久没有发菜了，其实每天都会上美食家，也做了很多新菜，只是没有时间拍照，自然拍照技术停滞不前甚至要后退了。现在的生活虽然忙碌但是还挺幸福，每天看着宝宝有新的变化，当妈妈的自然很开心快乐，当然也有郁闷的时候，一个人带他很多时候觉得好累，尤其是宝宝不舒服时候，总是会粘着人，不停的要人抱，一放到床上就大哭，累极了的时候觉得自己要崩溃了，好怀念以前每天拍菜发日志的日子~可是生活嘛，可不都是这样吗，有悲伤有快乐，有单调有激情，一切都顺其自然的运行着，朝着幸福的方向行走着~
今天是中秋节，我们三口没有回老家，在合肥过，中午做了几个菜，准备好好庆祝节日，本来也准备了宝宝的辅食，只是他不巧那个时候犯困了，睡了半个多小时，于是我们吃了一顿消停的饭，吃着聊着，想起以前总是两个人一起过节，现在又添了一个这么爱折磨人的小宝贝，时间过的也挺快的。中午做了红烧鱼，
五花肉炖土豆，烤鸭，瓠子鸡蛋汤，做饭的时候宝宝爸爸负责陪宝宝玩，我就认真的拍了五花肉炖土豆，可是图片还是拍的惨不忍睹，好吧，就这样吧，等宝宝大点了，一定要好好锻炼一下我的拍照技术~
五花肉炖土豆
原料：五花肉100g，土豆2个，葱两根，姜一小块，八角、桂皮适量，料酒少许，白糖一大勺，油盐适量。
步骤
1：土豆削皮洗净，肉，葱姜洗净。
2：五花肉切成麻将大小的块。
3：土豆切适量大小块。
4：葱切段，姜切条，准备八角和桂皮。
5：锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分。
6：锅中放适量油，开小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡。
7：将肉倒入，继续小火煸炒至出油。
8：放八角和桂皮，翻炒几下倒土豆，倒入适量老抽。
9：倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐。
10：砂锅先在灶上预热，然后将锅里的菜倒入砂锅，小火慢炖半个小时左右，上桌前撒入少许碎葱花即可。
