青蒜炒藕丝的做法
怎么做青蒜炒藕丝好吃?学做青蒜炒藕丝需要哪些食材?吃喝吧为您提供青蒜炒藕丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味青蒜炒藕丝!
炒莲藕片清甜爽口，是爸爸最常给我做的菜菜之一，其实，莲藕无论是蒸的炖的，都喜欢，而炸藕夹在小时候从没有吃过，后来尝到了便喜欢着呢。
青蒜炒藕丝，适合节后清理肠胃，也适合春秋季食用。
食材：藕250克、青蒜60克
配料：白醋、盐、大豆油
做法与步骤图：
1、食材。
2、把藕去皮洗净。
3、把藕一切为二，切口朝下菜板，切片再切丝，用清水滴点白醋泡一泡，其间换一下水。
4、洗净的青蒜斜刀切小段。
5、锅热入油，加入藕丝翻炒。边炒边加少许清水。
6、藕丝炒微软后，加入蒜根再炒几下。
7、加入蒜叶。
8、加入盐翻炒几下即可出锅。
9、装盘。
小贴士：
1、滴醋泡一下，藕丝不发黑。
2、 边炒边加清水，藕丝不发黑，也不粘锅。
