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美食天下菜谱
创建时间：2014-04-07
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五花肉250克
土豆3个
食盐 1/2茶匙
生姜 2块
大蒜 4瓣
花椒 几十粒
料酒 1/2汤匙
生抽 1汤匙
郫县豆瓣 1汤匙
香葱 1根
主料:五花肉250克土豆3个
调料:食盐1/2茶匙 姜2块 蒜4瓣 花椒几十粒 料酒1/2汤匙 生抽1汤匙 郫县豆瓣酱1汤匙 细香葱1根 五花肉炒土豆片的做法：
1.五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片备用
2.热油炒制郫县豆瓣酱直至出红油
3.加入姜蒜末炒香
4.加入五花肉片炒出油份
5.加入料酒
6.加入土豆片同炒
7.淋入少许生抽
8.加入藤椒段
9.加入盐
10.出锅前洒入葱花即可
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