香辣翅尖的做法
用料：鸡翅尖适量，干辣椒适量，普通白面适量，花椒适量，葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，盐适量
做法：1. 鸡翅尖，准备一把小刀，一个一个的把表皮刮一遍洗干净
2. 葱，姜切块
3. 腌鸡翅尖，放葱姜
4. 放料酒
5. 放酱油
6. 放鸡精
7. 放盐
8. 拌匀腌半个小时，中间再翻动几次，好充分入味
9. 葱，姜切沫，干辣椒，橘皮切丝，准备一些花椒粒
10. 热锅放油
11. 准备一些普通白面
12. 鸡翅裹上一层白面
13. 油温五成热放下去炸
14. 两面炸黄，炸酥拿出来
15. 锅里放一些油，放入葱姜沫炒香
16. 放橘皮
17. 放花椒粒
18. 放干辣椒炒香
19. 放鸡翅尖
20. 放一些盐
21. 放鸡精炒匀就可以了。
香辣翅尖做法小贴士1、翅尖要腌透炸透。
2、调味应以咸鲜香辣为标准。