柠汁蒜香烤排骨的做法
主料:猪大排5根
调料:食盐3克 料酒10克 蒜泥100克 辣椒粉5克 玉米油30克 白糖少许 柠檬汁半个量
柠汁蒜香烤排骨的做法
1.猪肋排洗净，用消毒毛巾或厨房纸挤干水分，大蒜去皮洗净
2.排骨放进大碗，加入压碎的大蒜，带上一次性手套，将大蒜末与排骨抓匀，多抓一会儿，让排骨充分吃透大蒜的汁液和味道
3.加入盐、糖、料酒、辣椒粉和植物油，继续抓匀，多抓一会儿，把排骨和腌料一起放进保鲜盒，密封进冰箱腌制过夜
4.吃之前拿出排骨，排在烤盘上，将多余的蒜末抹在排骨表面。烤箱预热200℃，放进烤盘，烤25—30分钟，出炉后，均匀挤上柠檬汁，摆盘上桌