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    首页 菜谱大全 泡椒猪尾
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    美食天下菜谱

    泡椒猪尾

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-03-15

    40人看过

    查看评论 0条

    泡椒猪尾
    • 栏目：菜谱大全 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    泡椒猪尾的做法

    泡椒猪尾的制作材料：

    主料：猪尾500克
    调料：泡椒10克,辣椒(红,尖)5克,味精2克,白醋6克,花椒2克,大葱5克,姜5克,料酒10克,盐4克

    教您泡椒猪尾怎么做，如何做泡椒猪尾才好吃

    1. 猪尾去毛洗净，入沸水锅煮熟，捞出冲凉，斩成5厘米长的节，待用；
    2. 将泡椒、辣椒去蒂后与调料放入泡菜坛，再放入猪尾浸泡8小时，捞出装盘即成。

    泡椒猪尾的制作要诀：

    猪尾一定要熟透，但不能煮垮肉。猪尾是下酒衣菜，用它与辣椒同泡，成泡椒猪尾，色泽鲜亮，质地软糯，咸酸味浓，滋味独特。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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