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美食天下菜谱
创建时间：2014-03-08
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食材明细：鸡翅尖 20个姜 适量葱 适量料酒 适量宝鼎牌泡椒卤 适量
做法：
1、鸡翅尖洗净，姜切片、葱打结备用；2、锅中烧开水，鸡翅尖焯水；3、焯过水后再次清洗干净；4、锅中另备水，放入鸡翅尖，水要能淹没鸡翅尖，并加上姜片、葱结、料酒一起煮；5、煮开后转小火继续煮8分钟；6、捞出鸡翅尖倒入装有冰块的冷水里浸透；7、将冷透的鸡翅尖盛入容器；8、将泡椒卤倒入装有鸡翅尖的容器中，浸没住鸡翅尖；9、密封放冰箱冷藏至入味，约4小时即可；
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