藕汁的做法
主料:莲藕一节
辅料:纯净水600毫升 老冰糖一块
藕汁的做法步骤
1. 莲藕洗净污泥，
2. 削去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色
3. 将藕块加入400克清水
4. 放入搅拌机搅打，并滤去渣滓（搅拌机有过滤网）
5. 砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁
6. 放入一块老冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅
小贴士
藕易氧化，最好避免用铁锅加热，砂锅为好，要小火加热，边加热边搅拌防止糊锅；
肠胃好的人，也可以生饮，有清热止血的作用。