核桃蚝豉猪骨汤的做法
用料 :
核桃仁 50G 花生 30G
猪骨 500G胡萝卜 1根
玉米 1根 大蚝豉 5个
蜜 2个盐 适量
姜片 3片
做法 :
1.花生和核桃提前用清水泡软,并换水;
2.猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干;
3.蚝豉用清水洗一下即可,蜜枣也一样,备用;
4.玉米洗净切成适量大小的段备用;
5.胡萝卜去皮,切滚刀块备用;
6.煲中煮开水 ,水开后把以上备好的所有食材放入煲中,大火煮开约5-10分钟,然后转小火煲约2小时;(我用的电饭煲煲汤模式)
7.最后食用前加入少许盐调味即可!
小贴士:
桃外衣有一点苦涩,有些人不能接受,可以提前用温水泡一晚上,第二天把核桃衣剥掉再煲汤!