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    首页 菜谱大全 家常菜 烧块鸭
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    烧块鸭

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-25

    4711人看过

    查看评论 0条

    烧块鸭
    • 栏目：家常菜 工艺：烧
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    烧块鸭的做法

    1. 鸭子剖腹去内脏洗净，切成3厘米见方的块；
    2. 土豆削皮洗净，切成滚刀块；
    3. 坐锅点火放油，油烧至六成热时将土豆倒入，炸呈淡黄色时用漏勺捞出沥油；
    4. 炒锅复上火，放入香油、鸭块略煸，然后放入姜片、葱白段、料酒、酱油、白糖、适量清水，烧沸后撇去浮沫；
    5. 将锅移小火上焖至酥烂，再加入土豆，移至旺火收稠汤汁，起锅装盘即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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