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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-21
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肉蟹适量
糯米适量
粽叶适量
食盐 适量
鸡粉 适量
料酒 适量
做个粽香糯米蒸蟹，也算是跟节日挂点钩吧，蒸出来的糯米伴着淡淡的粽叶清香，蟹肉也非常的鲜嫩，值得一试哈。
食材：糯米、肉蟹、盐、鸡粉、料酒、新鲜粽叶
粽香糯米蒸蟹的做法
1.糯米洗干净后提前用清水泡发两个小时以上；肉蟹去掉蟹心、蟹腮等，全部清洗干净
2.滗去泡糯米的水，然后加盐、鸡粉和料酒拌匀；加入肉蟹，将糯米和蟹均匀的拌在一起
3.新鲜粽叶洗干净，用厨房剪刀剪成条状(不用剪断)，铺在蒸格上；将拌匀的糯米和蟹摆在粽叶上，大火烧开后改中火慢蒸25分钟即可
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