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萝卜丝虾饼

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-21

53人看过

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萝卜丝虾饼
萝卜丝虾饼的主料:
白米虾

白米虾200克

白萝卜

白萝卜1个

萝卜丝虾饼的辅料:
鸡蛋

鸡蛋3个

萝卜丝虾饼的调料:
花生油

花生油 10克

食盐

食盐 3克

香葱

香葱 2根

生姜

生姜 10克

料酒

料酒 5克

胡椒粉

胡椒粉 3克

萝卜丝虾饼的做法

主料:白虾200克  白萝卜1个

辅料:鸡蛋3个
调料:花生油10克  食盐3克  葱2根  姜10克  料酒5克  胡椒粉3克

萝卜丝虾饼的做法
1.新鲜的小白虾捡除掉杂物,白萝卜擦成丝,入开水中焯一下
2.捞出冲凉,攥干水分,和小白虾混合,葱姜切成碎末
3.萝卜丝、小白虾、葱姜末混合,打入鸡蛋,用盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀
4.添加适量面粉,再次搅匀,锅中放花生油,锅烧热后,添加适量搅好的糊,改中小火
5.用勺底迅速压平,摊成薄薄的一层,煎制
6.待虾饼成型,底面煎黄,翻面,沿锅边添加适量的花生油,再次煎到金黄,即可出锅


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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