▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！

登陆 注册
手机版| 官方微信：chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站
搜索吃喝吧菜谱
高级搜索 使用帮助
  • 首 页
  • 菜谱大全
  • 美食天下
  • 养生菜谱
  • 乐在厨房
  • 食材大全
    • 享受美食 分享快乐
    首页 中华菜系 潮州菜 巧烧鲜鱿
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    巧烧鲜鱿

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-07

    54人看过

    查看评论 0条

    巧烧鲜鱿
    • 栏目：潮州菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    巧烧鲜鱿的做法
    菜 名：巧烧鲜鱿
    主 料：鲜鱿鱼。
    做 法：取短小的鲜鱿，去头须、外膜、内脏，切成约一寸长的圆筒形，然后在圆筒形的鲜鱿一边等距离地切五刀，但不要切断，然后抹老抽上色，放油锅中炸至金黄色，形如一朵美丽的小花，摆放盘中，花心中间放一红色车厘子。
    特 点：鲜鱿在潮菜中最常见的菜肴就是“炒麦穗花鱿”，也有人把鲜鱿切薄片花刀后作为打边炉的材料。“巧烧鲜鱿”这一新派潮菜，其特点，就是突出制法上的“巧”。


    来源：
    tags:

    上一篇：鲜人参炖花菇 下一篇：虾米笋粿
    发表评论(0) 打印菜谱

    猜您喜欢的菜谱

    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

    用户名： 密码： 找回密码注册新用户

    减肥瘦身
    瘦身食谱 春天小炒

    瘦身食谱 春天小炒

    各种春天的食材 适量 虾 查看详细
    减肥蔬菜泡菜汤

    减肥蔬菜泡菜汤

    各种蔬菜 韩国泡菜 查看详细
    最新菜谱
    麻辣香脆鸡球

    麻辣香脆鸡球

    做法：份量：4-5人主料：鸡腿肉12两（480

    朥饼

    朥饼

    做法：主料：面粉，猪朥，精面粉，猪朥，麦芽糖，

    潮洲砂锅粥

    潮洲砂锅粥

    做法：材料：鱼蓉、黄豆、木耳、猪肉丸、牛肉丸、

    虾米滑肠粉

    虾米滑肠粉

    做法：菜名：虾米滑肠粉主料：粘米粉6两（约24

    热门菜谱
    蚝烙

    蚝烙

    11628人次
    叉烧酱烧排骨

    叉烧酱烧排骨

    11053人次
    干炸虾枣

    干炸虾枣

    9497人次
    广东虾饺

    广东虾饺

    9281人次
    豆酱鸡

    豆酱鸡

    8972人次
    豆角炒肉松

    豆角炒肉松

    8672人次
    炸芝麻鸡球

    炸芝麻鸡球

    8294人次
    特色潮州烩饭

    特色潮州烩饭

    8225人次
    潮州大鱼丸

    潮州大鱼丸

    8088人次