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青豌豆炒肉碎

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-06

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青豌豆炒肉碎
  • 栏目:海派菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
青豌豆炒肉碎的做法

菜名:青豌豆炒肉碎
主料:猪瘦肉300克,番茄1只,冬菇少许,青豌豆200克,炸脆花生仁25克。
配料:生抽、香油、糖、盐、生粉、米酒、味精、水、湿淀粉、油各适量。
做法:1、青豌豆放入滚水中煲5分钟,捞起用清水浸冷。2、冬菇、番茄分别切丁。3、猪肉切成粒状,加生粉、生抽腌10分钟。4、锅中入油,将猪肉粒炒数下,加入冬菇丁、青豌豆、炸脆花生仁、番茄丁炒匀,加盐、糖、味精、香油调味,赞酒、勾芡即可。
特点:清淡,味鲜。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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