红萝卜炒挥丸块的做法
主料:挥丸块300g 红萝卜2根
辅料:油适量 盐适量 鲍鱼汁适量
步骤:
1.取火柴盒大小的挥丸块,挥丸切成很薄的片儿。
2.把红萝卜切成薄薄的片。两根红萝卜，这量你看着人口来弄。
3.煮好一锅水，把红萝卜放进去过趟热水。去生味。
4.起油锅，把挥丸块倒进去翻炒。（小心粘锅）
5.把过了热水又过冷水的红萝卜倒进去翻炒。放一点细盐。
6.翻炒，放一点鲍鱼汁。量，不需要多，一小勺即可。翻炒。
7.OK，经济又实惠而且又简单的菜上桌了。
小贴士
这道菜拿来招呼人，样子看起来也新鲜。
红萝卜在热水过一下即可，不要太熟，因为切得比较薄。稍后还得在油锅里翻炒的。
建议不要放那么咸，因为有鲍鱼汁。