烧魔芋豆腐的做法
原料：
魔芋豆腐1块，蒜苗1根，小葱1根，生姜2片，绿线椒1根，豆瓣酱1大匙，食醋少量。
做法：
1、魔芋豆腐切成自己喜欢的块状。
2、锅中烧水，水烧开后倒入少量食醋加入魔芋豆腐淖两分钟，能有效地去除魔芋豆腐的腥味。
3、葱、姜切碎，绿线椒切卷。
4、锅中加少许油，油热后加入一大匙豆瓣酱炒香。
5、加入葱、姜和辣椒圈翻炒。
6、加入淖过水的魔芋豆腐翻炒均匀。
7、加一勺十三香粉炒匀。
8、加适量花椒粉翻炒。
9、加适量水，淹没魔芋豆腐块即可。
10、加盖锅盖，烧至汤汁收干。起锅装盘，蒜苗切末，撒在表面即可上桌。