甜辣酱剁椒炒饭的做法
主料:米饭一碗 青豌豆20g 甜玉米粒20g 午餐肉50g
辅料:食用油10ml 老抽10ml 盐少许 甜辣酱15ml 剁椒20g
甜辣酱剁椒炒饭的做法步骤:
1. 泡椒用清水浸泡，用手挤干水分，再重复一次；午餐肉切小丁
2. 锅中烧热油，倒入泡椒炒香，入玉米粒和豌豆翻炒至变色
3. 倒入米饭，一边翻炒一边用铲子打散，再加入午餐肉丁
4. 加甜辣酱、生抽翻炒均匀，出锅前加少许盐调味。
小贴士:
1、我用的是李锦记泰式甜辣酱，也可以用蒜蓉辣酱来代替，但是一定要是有点甜味的辣椒酱菜好吃。
2、可以在饭上撒点小菜，小鱼干、榨菜末、萝卜干什么的来调鲜味。
PS：此菜量为一人份