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    首页 菜谱大全 私家菜 香卤豆皮卷
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    美食天下菜谱

    香卤豆皮卷

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-22

    65人看过

    查看评论 0条

    香卤豆皮卷
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香卤豆皮卷的做法

     

    主料:豆腐皮（千张）2张 
    辅料:酱油  料酒  糖  小茴香  丁香  八角  桂皮  白豆蔻  甘草  草果


    【香卤豆皮卷】的做法步骤
    1. 准备两张豆腐皮洗一洗
    2. 其中一张撕成大片摆在中间
    （这样做是为了切面有不规则的花纹。好看）
    3. 左右两边折起。
    4. 卷起来。用棉线扎一下。
    5. 放在小锅内，加入水，料酒，酱油，糖以及卤料（用量如图）
    6. 水开后煮10分钟，关火焖至过夜，取出切件装盘，可淋一些卤汁拌食


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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