芒果黑米捞的做法
芒果黑米捞的做法
1.黑米洗净，加水浸泡4小时或以上，把泡好的黑米放入电饭煲内，加入泡米的水
2.按下煮饭键，煮饭开关跳起后用饭勺搅匀
3.取一个半圆形容器，冲一下水防粘，放入黑米压实，放入碗内
4.芒果洗净，对半切后去核去皮，切小块
5.小锅内倒入椰浆，根据喜好放入方糖
6.加热至糖融化，不必煮开，倒入小碗内，旁边放上芒果丁和黑米饭团即可
烹饪技巧
1、我用的是迷你电饭锅，所以一杯米就可以煮了，锅子大的要多放米。
2、椰浆是这道甜品的关键，一定要买好的。
3、椰浆不用煮开，只需要加热至糖融化。
营养功效
黑米被誉为“米中黑珍珠”，素有贡米、补血米、长寿米之美誉，具有特殊的营养价值。黑米有显著药用价值。有滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠，补肺缓筋等功效，长期食用可延年益寿。