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松仁奶酪焗茄子

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-17

74人看过

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松仁奶酪焗茄子
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
松仁奶酪焗茄子的做法



主料:茄子(紫皮,长)1个  鸡肉50克

辅料:松子5克  真姬菇30克  红椒1/4个  黄椒1/4个  芦笋2根
调料:食盐1茶匙  奶酪20克  植物油几滴  黑胡椒粉1/2茶匙


松仁奶酪焗茄子的做法
1.将鸡肉切小丁,放适量黑胡椒粉和1/2茶匙盐提前腌制两个小时(腌料可以选择自己喜欢的任何口味)
2.芦笋去老根切成丁,水中放几滴植物油和1/2茶匙盐,烧开后放芦笋焯水,捞出备用
3.彩椒和海鲜菇都切成丁,和焯水后的芦笋放在一起
4.松仁如果是生的话,提前用少许油煸炒至微黄色(或者用烤箱稍微烤一下把它烤熟)
5.把腌好的鸡丁和各种蔬菜丁放盆中拌匀,长茄子对半切开
6.用小刀挖去茄子瓤,将鸡丁和蔬菜丁填入茄子中
7.最上面撒一层马苏里拉奶酪丝,最后撒上松子仁
8.烤盘铺锡纸,将茄子摆在烤盘上
9.烤箱预热200度,中层上下火烤20分钟即可 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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