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粉蒸土豆

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-17

82人看过

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粉蒸土豆
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
粉蒸土豆的做法



主料:土豆500克

调料:食盐适量  鸡粉1茶匙  姜2片  蒜2粒  郫县豆瓣酱1.5汤匙  花椒粉1茶匙  细香葱2根  腐乳汁1汤匙 植物油2汤匙


粉蒸土豆的做法
1.将土豆去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色
2.香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫
3.把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟
4.加入蒸肉米粉
5.充分拌均匀,使每块土豆都沾上米粉
6.蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米粉的土豆进去,置入蒸锅中火蒸35—40分钟,至熟透


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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