韭菜疙瘩汤的做法
主料：韭菜100g 面粉300g
辅料：土豆中等大小1个 豆角100g 豆干100g 香菇5朵 鸡蛋1个 花生50g 浓汤宝 牛肉浓汤一小盒
韭菜疙瘩汤的做法步骤
1. 准备食材：面粉、蔬菜、鸡蛋
可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜
2. 韭菜摘好 洗净 切珠
把韭菜珠和面粉混合，加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌
面糊要稠一点 之后放冰箱冷藏 这样煮出来的面疙瘩有弹性
3. 把配菜：豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用
生的花生提前泡水
4. 把锅烧热 倒少量的油
把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟
5. 把蔬菜翻炒后倒入大量水
放入适量的盐和剩下的浓汤宝
6. 待水烧开 把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮
7. 等再次烧开 将鸡蛋液倒入汤中
把火调小 盖上锅盖稍微煮一会儿 就可以出锅了
淋上辣椒油 鲜香味美
小贴士
1.做这种汤饭的时候，里面加一块儿浓汤宝，依个人口味去选择味道，做出的汤饭 味道都是极好的。
2.可以根据自己的偏爱去随意搭配汤里的蔬菜，比如木耳、豆芽、黄豆、胡萝卜等等，这次我放了豆干，口感有弹性，比放豆腐好吃，推荐给大家使用。