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美食天下菜谱
创建时间：2014-01-11
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用料 ：鸡 一只、 生姜 麻油 、糯米酒 白胡椒粉 、粗盐 盐
做法 ：1. 热锅里倒麻油，放生姜片（生姜片要多），炒香后，倒入鸡肉块，放适量盐 2. 大火爆炒到鸡肉皮略金黄色时，倒入大半碗糯米酒，撒进少许白胡椒粉，将鸡肉连汤汁一同倒进砂锅煲中 3. 取一口铁锅，铁锅底铺一层粗盐，将砂锅煲放在粗盐上，盖上锅盖，开最小火，焖上一个半小时，鸡肉熟烂后就可
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