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    美食天下菜谱

    酒香牛尾

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-09

    49人看过

    查看评论 0条

    酒香牛尾
    • 栏目：满汉全席 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酒香牛尾的做法

     

    主料：牛尾1条  南瓜500克
    调料：食盐5克  姜1大块  黄酒500克  水1000毫升  红糖20克  细香葱2根


    酒香牛尾的做法
    1.牛尾顺着骨节处切成均匀的段，放到锅里，加入1000毫升清水，大火煮沸，撇去浮沫，加入盐、生姜、香葱保持大火煮20分钟，直到汤色变白
    2.倒入红糖，再倒入黄酒，煮沸后调成小火炖煮1小时
    3.南瓜去皮，切成大块，放入锅里一起炖煮30分钟，直到南瓜融烂在汤汁中，再大火收汁即可


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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