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水鸭煲

菜谱创建时间

创建时间:2013-11-12

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水鸭煲
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
水鸭煲的做法
菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      工艺:

水鸭煲的制作材料:

主料:鸭1500克
辅料:山药(干)30克,枸杞子40克,桂圆肉50克,猪肉(瘦)180克
调料:姜5克

教您水鸭煲怎么做,如何做水鸭煲才好吃

1.蚬鸭宰杀去毛,洗净,放入沸水内滚滚,取起在凉水中冲凉;
2.瘦肉切厚片;
3.烧沸大半瓦缸清水,放入蚬鸭、瘦肉、淮山(山药)、杞子、圆肉,姜片同煲三小时,用盐,生抽调味,趁热上席。


小帖士-食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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