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    美食天下菜谱

    滑溜羊肝丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    3418人看过

    查看评论 0条

    滑溜羊肝丝
    主料：
    辅料：
    调料：
    滑溜羊肝丝的做法

    1. 将羊肝选好洗净，切成细丝；
    2. 羊肝加入少许精盐、鸡蛋清、淀粉浆好；
    3. 青蒜切3厘米长的段；
    4. 把料酒、盐、味精、牛奶、葱丝、姜米、蒜米、淀粉、青蒜放入碗内，调成冷芡汁；
    5. 炒勺上火倒入花生油，烧热后，将羊肝丝下入滑散，滑透，倒出沥油；
    6. 将羊肝丝回勺，倒入冷芡翻炒均匀，淋入鸡油，出勺装入汤盘或炒盘中。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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