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    美食天下菜谱

    银丝羊肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    6154人看过

    查看评论 0条

    银丝羊肉
    • 栏目：清真菜 工艺：烧
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    银丝羊肉的做法

    1. 将羊肉洗净，切成细丝；
    2. 羊肉丝加入鸡蛋清、精盐、淀粉浆好；
    3. 西红柿切成丝；
    4. 冬笋、冬菇分别切丝，用开水烫透；
    5. 菜心开水烫透，冷水过凉，切成四瓣；
    6. 干粉丝剪成10厘米长的段；
    7. 将肉丝放入开水锅中，焯散焯透，冷水过凉；
    8. 炒勺上火，放入鸡汤、料酒、精盐烧开；
    9. 放入肉丝、冬菇丝、冬笋丝、菜心、西红柿丝，调入姜汁、味精；
    10. 用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸡油，放在汤盘内。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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