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烧羊肉

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-22

6751人看过

查看评论 0条

烧羊肉
主料:
辅料:
调料:
烧羊肉的做法

1. 将羊肉浸泡出血水,放入开水锅中氽透捞出;
2. 坐勺上火,放入底油烧热,下入黄酱炒出香味,加清水熬开,过滤成酱汤;
3. 倒入锅内,放入羊肉,加开水、酱油、盐、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片、蒜片烧开,撇去浮沫;
4. 放入肉料,用小火焖煮至烂,捞出,坡刀切成三块;
5. 将三块羊肉放入热油中炸透呈深红色时捞出;
6. 用刀拍松,剁成一厘米宽的条,装入盘中。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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