西班牙炒蛋的做法
菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味
工艺:炒
西班牙炒蛋的制作材料:
主料:鸡蛋150克
辅料:青椒25克,洋葱(白皮)25克,番茄25克,陈皮5克
调料:植物油20克,胡椒粉2克,盐3克,香叶2克,大蒜(白皮)5克
教您西班牙炒蛋怎么做,如何做西班牙炒蛋才好吃
1. 将鸡蛋磕入碗内,加入精盐、胡椒粉搅匀;
2. 青椒去蒂、籽,洗净切成丁;
3. 洋葱去外皮,洗净切碎末;
4. 大蒜拍碎
5. 番茄用开水烫一下,去皮,切碎;
6. 煎锅注油烧热,下入洋葱末、青椒丁、蒜末炒出香味,放入番茄、橘皮、香叶、精盐、胡椒粉翻炒,倒入鸡蛋液,摊成蛋饼,煎至两面金黄色即可。
小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。