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蟹肉豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-22

5474人看过

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蟹肉豆腐
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蟹肉豆腐的做法
1. 将豆腐切除硬边,再改刀切成约1厘米厚、边长2.5厘米的正方形块;2. 炒勺上火,放油烧热,下入姜末炒香;3. 倒入蟹肉,翻炒片刻,烹入料酒,倒入清汤;4. 然后将豆腐块轻轻下入勺内,放精盐调味,用大火烧3分钟;5. 淀粉在碗内用清水调匀后,淋入勺内;6. 待汤汁变成稠糊状后,再倒入打散的蛋清液和切碎的蟹黄,撒葱花,打鸡油即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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